Festa caipira - Bolo de fubá com goiabada.

Friozinho chegando!!!!

Festas caipiras, comidas típicas, bebidas quentes, hummm!!!  Que delícia!!!!

O que acha de aprender  fazer um delicioso bolo tipicamente caipira?

 Bom, né!!!

Então vamos lá.

O bolo que vocês aprenderam hoje é o:

 “BOLO DE FUBÁ COM PEDACINHOS E COBERTURA DE GOIABADA”

Antes de tudo faço o seguinte:

·    Pré-aqueça o forno na temperatura de 200 graus por 10 minutos (faça isso antes de concluir o preparo da massa, para que ela não fique muito tempo fora do forno após preparada).

·    Unte e enfarinhe  uma forma retangular média.

·    Corte metade da goiabada em pequenos quadradinhos, passe na farinha de trigo de modo que ela fique totalmente branquinha e reserve.

·    Com a outra metade da goiabada corte em pedaços grandes, coloque um copo tipo requeijão de água e leve ao fogo baixo até vira uma linda calda ( sem pedaços e cremosa).

Agora faça a massa

Ingredientes:

12 colheres de sopa de farinha de trigo;

5 colheres de sopa de fubá;

2 colheres de sopa de margarina;

3 ovos inteiros;

500g de goiabada;

10 colheres de sopa de açúcar;

1 xc de chá de leite;

1 ½ de sopa de fermento em pó.

Preparo:

Bata na batedeira os 3 ovos inteiros até ficar em neve (tipo uma espuma), acrescente as 10 colheres de açúcar e as 2 colheres de margarina e bata novamente até virar um creme,  agora acrescente as 12 colheres de farinha de trigo, as 5 colheres de fubá e a xícara de leite e bata até ficar um creme homogêneo, por último acrescente a colher e meia de fermento em pó e bata mais um pouco.

 Com a massa pronta, espalhe-a na forma já untada e enfarinhada de modo que cubra todo o fundo e fique homogênea.  Jogue por cima os pedacinhos de goiabada que foram passado na farinha e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ( mas antes de tirar do forno enfie uma faca e veja se ela sai limpinha, caso saia com massa deixe mais um pouquinho no forno e vá acompanhando).  Após tirar o bolo do forno deixe esfriar e jogue por cima a calda de goiabada que já deverá estar pronta e fria.

Agora é só saborear o seu lindo e delicioso bolo!!!!!